engineeredmeat1 Engineered whole cut meat-like tissue by the assembly of cell fibers using tendon-gel integrated bioprinting 수업시간에 읽었던 논문. 인스타나 다른 뉴스에서도 이 논문 관련한 내용들을 보다 보니깐, 오 생각보다 더 대단한 연구였나 보군! 하면서 블로그에 간단하게 업로드하기로 했다. 일본에서 와규를 mimic한 engineered meat. 간단한 mechanism을 보자면, 소에서 bSCs (bovine satellite cells)와 bAFDCs (bovine adipose-derived stem cells)을 채취하여 bSCs는 muscle로, bADSCs는 fat이나 vessel로 differentiate 하여 각각의 fiber로 만든다. 그림으로 알 수 있듯, 각각 fiber로 만드는 과정은 세포별로 따로 이루어지는데, 이는 differentiation 자극 조건(?)을 맞춰줘야 하기 때문이다. 이렇게 .. 2021. 11. 7. 이전 1 다음 반응형
